اول یکم آب و نمک را توی قابلمه ریخته و روی گاز بذارید تا جوش بیاد. گل کلم‌ها را به قابلمه در حال جوش اضافه کنید. بعد از ۱۵ دقیقه، گل کلم‌ها را خوب آبکشی کنید و کنار بگذارید تا آب اضافی اش کاملا برود. حالا نخود فرنگی را با آب و نمک بپزید و کنار بگذارید. فلفل دلمه‌ای را به صورت خلالی برش دهید. هسته‌های زیتون را بگیرید. خردش کنید و خیار شور را به صورت حلقه‌ای برش بزنید. حالا تن ماهی را در یک ظرف بریزید و با همه مواد بالا مخلوط کنید. سالاد را در ظرف اصلی بریزید و مخلوط سرکه و روغن زیتون را روی آن بپاشید.
نکته: این سالاد برای ۴ نفر کافی می باشد.
نوش جان