شیر پر چرب ۳ لیوان
ارد برنج ۲ ق غ
نشاسته ذرت ۱ ق غ
شکر ۵ ق غ
کره ۲۵ گرم
زعفران دم کرده مقداری
وانیل نوک ق چ
شیر و نشاسته و ارد برنج و شکر را با هم ترکیب کرده، بگذارید روی شعله ملایم تا جوش آمده و ارام ارام بپزد.
بعد از اینکه کمی جوشید و روی آن حالت چین چین شد، کره را اضافه کنید.
در مرحله اخر زعفران دم کرده و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
دقت کنید که مواد خوب با هم ترکیب شوند، اگر حس کردید کمی آرد برنج یا پودر نشاسته گلوله شده حتما با گوشتکوب برقی آن را یکدست کنید و مجددا روی شعله گاز گذاشته تا به غلظت مناسب برسد.
در آخر داخل ظرفهای مورد نظر ریخته و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
اگر کمی غلیظ تر بردارید، بعد از سرد شدن می توانید قالبی از ظرف جدا کرده و سرو کنید.
نوش جان.