برای درست کردن این شربت اول پودر ژله دلخواهتون رو با یک لیوان آب جوش و به روش بنماری حل میکنید. بعد به جای اضافه کردن یک لیوان آب سرد ۲ لیوان شربت عرق موردنظر رو اضافه میکنید و میذارید داخل یخچال تا نیم بند بشه. در این مرحله ژله که نیم بند شده رو از یخچال خارج کرده، هم میزنیم و تخم شربتی و تخم ریحانمون رو که از قبل خیس کرده بودیم بهش اضافه میکنیم. اگه شربتتون سفت بود که صد در صد سفته بهش باز هم شربت عرق اضافه کنید.
مراحل فوق رو باید ۲ الی ۳ مرتبه انجام بدید. به شربتتون آنقدری عرق اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسه. اما دیگه لازم نیست هر بار که ژله نیم بند شد بهش تخم ریحون یا تخم شربتی اضافه کنید، فقط در صورت سفت بودن بهش عرق اضافه کنید.
نکته: به جای استفاده از انواع عرق های شربتی میتونید از شربت آبلیمو هم استفاده کنید.
نکته: تخم شربت و تخم ریحون رو حتما باید زمانی که ژلتون نیم بند شده اضافه کنید که ته نشین نشه و معلق داخل شربتتون بمونه.
نوش جان