کرفس خرد شده: دو پیمانه
جعفری تازه خرد شده: یک پیمانه
گشنیز تازه خرد شده: یک پیمانه
برگ کرفس تازه خرد شده: نیم پیمانه
پیاز خرد شده: یک عدد
گوشت خرد شده: 500 گرم
نعنا خشک: چهار قاشق چایخوری
نمک، زرد چوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذا خوری
آبلیمو یا آبغوره تازه: یک سوم پیمانه